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J. Kenji López-Alt
How to Make Tamago Kake Gohan
Read the full story here: http://www.seriouseats.com/recipes/2016/04/tamago-kake-gohan-egg-rice-tkg-recipe-breakfast.html Tamago gohan (literally "egg rice")—rice mixed with a raw egg—is Japanese comfort food at its simplest. Start with a bowl of hot rice, then break an egg into it. Season it with a little bit of soy sauce, a pinch of salt ...
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