Ένα ιδιαίτερο μενού για τη Μεγάλη Εβδομάδα: από το λαδερό, το θαλασσινό και το όσπριο, μέχρι τα μεγαλοπρεπή γιορτινά τραπέζια ...

Η Σαρακοστή μπορεί να μετατραπεί σε μια περίοδο γαστρονομικής ανανέωσης, αρκεί να δώσουμε στα όσπρια τον ρόλο που τους αξίζει ...

Νέα διάκριση για την ελληνική κουζίνα καταγράφει η νέα λίστα του Taste Atlas με τα καλύτερα πιάτα με φασόλια παγκοσμίως, όπου οι γίγαντες πλακί εξασφαλίζουν θέση στην κορυφαία δεκάδα.

Όπως σημειώνει ο γαστρονομικός οδηγός, «αυτό το κλασικό ελληνικό πιάτο αποτελείται από μεγάλα λευκά φασόλια που μαγειρεύονται και στη συνέχεια ψήνονται σε μια γευστική σάλτσα ντομάτας, η οποία συνήθως ...

Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την υγεία του οργανισμού. Συμβάλλει στην οικοδόμηση και την αποκατάσταση των μυών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα ενώ παράλληλα ...

Οι πρώτες γλυκές και μυρωδάτες φράουλες κυκλοφόρησαν στην αγορά και εμείς γιορτάζουμε την άνοιξη με 6 τέλεια φραουλογλυκά. Ζουμερές, με τη φυσική τους γλύκα και την ελαφριά οξύτητα ...

Προϊόν των χοιροσφαγίων στις Κυκλάδες, τα σίσιρα ή τσιγαρίδες είναι τα μικρά κομμάτια από τη λάπα του χοίρου, τα οποία βράζονται και κατόπιν καβουρδίζονται στο λίπος τους, στη γλίνα του χοιρινού δηλαδ ...

Πηγή Φωτογραφίας: FREEPIK/Πάσχα 2026: 5 εύκολες νηστίσιμες συνταγές της «κυρίας Ουρανίας» για τη Μεγάλη Εβδομάδα Pagenews.gr / SPOTLIGHTS / Πάσχα 2026: 5 εύκολες νηστίσιμες συνταγές της «κυρίας ...

Για αρχή βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι βρώμης, μαζί με λίγο κανονικό αλεύρι, τα βρασμένα καρότα και πατάτες και τα διαλύουμε όλα με ένα ...

Βάλτε το κρεμμύδι σε ένα μεσαίο μπολ και σκεπάστε το με κρύο νερό. Αφήστε το στην άκρη. Σε ένα μούλτι, ανακατέψτε το αβοκάντο, τον κόλιανδρο, το χυμό λάιμ, το λάδι, το σκόρδο και το αλάτι ...

Το άρθρο πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι, τεύχος 58. Αν θέλετε να λαμβάνετε ...