Για τον ζωμό: Ξεπλένετε το αρνίσιο κεφαλάκι και το βάζετε σε μια κατσαρόλα με νερό, ίσα να το καλύπτει. Τη βάζετε στη φωτιά και αφήνετε να πάρει βράση. Ξαφρίζετε τακτικά και προσθέτετε αλάτι ...

Η σκορδαλιά είναι από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας και έχει ταυτιστεί με τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου, συνοδεύοντας παραδοσιακά τον τηγανητό μπακαλιάρο. Το newsletter του ...

Ψιλοκόβουμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια. Τα ρίχνουμε σε αλατισμένο νερό και τα αφήνουμε για λίγα λεπτά να μαλακώσουν. Σουρώνουμε μέχρι να φύγει τελείως το νερό. Καβουρδίζουμε τα ξερά ...

Στην ώρα της ζαχαροπλαστικής ο Βαγγέλης ετοιμάζει ένα υπέροχο κέικ με καραμελωμένο ανανά, ένα ιδιαίτερο γλυκό με εξωτικά αρώματα. Συνελήφθη ο Γιώργος Τσαγκαράκης στο Κολωνάκι Τέλος στην ...

Για τα κοκκινιστά καλαμαράκια με κριθαράκι, σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα καλαμάρια για 2-3 λεπτά, μέχρι να αλλάξουν χρώμα και να βγάλουν τα υγρά τους ...

Το χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι είναι ένα από τα all time classic πιάτα της Σαρακοστής. Κάνει «πρεμιέρα» κάθε χρόνο την Καθαρά Δευτέρα και μας ακολουθεί ως το Πάσχα. Το newsletter του iEidiseis ...

Νιφάδες καλαμποκιού για έξτρα τραγανή κρούστα, ψήσιμο στον φούρνο αντί για τηγάνι και μια δροσερή σάλτσα γιαουρτιού στο πλάι για ισορροπία. Εύκολο, καθημερινό και εθιστικό.

Ο Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει ένα απολαυστικό σαγανάκι με λουκάνικα πεπερόνε. Ένα μεζεδάκι γεμάτο ένταση και χαρακτήρα, ιδανικό για την παρέα. Ιράν: Με βαλλιστικούς πυραύλους χτύπησε το ...

Το περασμένο καλοκαίρι ένας απρόσμενος χαμός δημιουργήθηκε σε social media, sites και blogs που ασχολούνται με τον κόσμο της γεύσης στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού. Αιτία ήταν η παρουσίαση του ...