Με αργό και υπομονετικό μαγείρεμα γίνονται τόσο μαλακά και βελούδινα που σχεδόν λιώνουν στο στόμα. Άλλοτε «δεύτερα» κομμάτια, τα ταπεινά μοσχαρίσια μάγουλα έχουν αγαπηθεί τα τελευταία ...

Μοσχαρίσια μάγουλα πλέον βρίσκουμε σε πολλά κρεοπωλεία, κατόπιν παραγγελίας. Ο σημαντικότερος «κανόνας» είναι το αργό, υπομονετικό μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, στον φούρνο ή στην κατσαρόλα ...

Αλλαγή σκυτάλης στο πολύ δημοφιλές εστιατόριο και μπαρ του Κουκακίου. Πήραμε μια πρώτη γεύση από τη νέα εποχή του που μόλις ξεκίνησε και αναμεταδίδουμε. Είχα να βρεθώ στο "Βουλκανιζατέρ ...

Μοσχαρίσια μάγουλα λεμονάτα από τη μαμά Τασία της «Τρελής Ροδιάς», στα Πετράλωνα. Το τέλειο φαγητό για το Σαββατοκύριακο... και όχι μόνο! 1 κιλό μάγουλα 200 γρ. αλεύρι 2 καρότα 2 σέλερι 2 ...

Υπάρχουν δύο τύποι ανθρώπων στον κόσμο: εκείνοι που έχουν φάει Burger King® σε κάποιο ταξίδι και εκείνοι που πάντα το έβλεπαν σε ταινίες και σειρές και αναρωτιούνταν πώς να είναι άραγε αυτό το ...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ Κεφτεδάκια μοσχαρίσια με κουκουνάρι και πετιμέζι Πολλούς λαϊκους μεζέδες των συριανών καπηλιών μαγειρέψαμε για το τεύχος του Γαστρονόμου «200 χρόνια Ερμούπολη». Αυτούς ...

Για να φτιάξουμε κεφτεδάκια μοσχαρίσια με σάλτσα ντοματοπιπεριάς, αρχικά ρίχνουμε, σε μια φαρδιά κατσαρόλα, τη μισή ποσότητα ελαιολάδου, την ντομάτα, την πάστα πιπεριάς, τη ρίγανη ...

600 γρ. μοσχαρίσια μπριζόλα κομμένη σε μπουκιές 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ. σ. μουστάρδα Dijon 200 ml κρέμα γάλακτος 1 κ. σ. βούτυρο Σοτάρετε το κρέας στο βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το ...

Ο Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει πανεύκολα μάφινς μήλου με σφολιάτα, με πολλή γεύση και λίγα υλικά. Αυτή είναι η πλατφόρμα για το Fuel Pass - Πώς θα κάνετε την αίτηση για το επίδομα Βίντεο: Ο πρόεδρος ...

Μια εύκολη και γευστική πρόταση με κολοκύθι, μελιτζάνα, τυριά και μυρωδικά, ιδανική για όσους θέλουν περισσότερα λαχανικά στο τραπέζι. Αν αναζητάτε έναν τρόπο να βάλετε περισσότερα ...

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: Μια αυθεντική αγιορείτικη συνταγή που συνδυάζει απλότητα, υγεία και πλούσια γεύση έρχεται να δώσει λύση σε όσους νηστεύουν αλλά δεν θέλουν να στερηθούν τη νοστιμιά.

Σοτάρετε το κρέας στο βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το κρεμμύδι, τη μουστάρδα και την κρέμα. Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσει για 10 λεπτά. Σερβίρετε με πουρέ ή ρύζι, όπως ...