Με αργό και υπομονετικό μαγείρεμα γίνονται τόσο μαλακά και βελούδινα που σχεδόν λιώνουν στο στόμα. Άλλοτε δεύτερα κομμάτια, τα ταπεινά μοσχαρίσια μάγουλα έχουν αγαπηθεί τα τελευταία ...

Μοσχαρίσια μάγουλα πλέον βρίσκουμε σε πολλά κρεοπωλεία, κατόπιν παραγγελίας. Ο σημαντικότερος «κανόνας» είναι το αργό, υπομονετικό μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, στον φούρνο ή στην κατσαρόλα ...

Για να φτιάξουμε κεφτεδάκια μοσχαρίσια με σάλτσα ντοματοπιπεριάς, αρχικά ρίχνουμε, σε μια φαρδιά κατσαρόλα, τη μισή ποσότητα ελαιολάδου, την ντομάτα, την πάστα πιπεριάς, τη ρίγανη ...

Μοσχαρίσια μάγουλα λεμονάτα από τη μαμά Τασία της «Τρελής Ροδιάς», στα Πετράλωνα. Το τέλειο φαγητό για το Σαββατοκύριακο... και όχι μόνο! 1 κιλό μάγουλα 200 γρ. αλεύρι 2 καρότα 2 σέλερι 2 ...

Μια εύκολη και γευστική πρόταση με κολοκύθι, μελιτζάνα, τυριά και μυρωδικά, ιδανική για όσους θέλουν περισσότερα λαχανικά στο τραπέζι. Αν αναζητάτε έναν τρόπο να βάλετε περισσότερα ...

Σαν έτοιμοι και πεινασμένοι από καιρό βγήκαμε στις γειτονιές Ηλιούπολης και Αργυρούπολης αναζητώντας τα καλύτερα φαγάδικά τους και ιδού τι αποφανθήκαμε. Ανέκαθεν η Ηλιούπολη και η ...

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: Μια αυθεντική αγιορείτικη συνταγή που συνδυάζει απλότητα, υγεία και πλούσια γεύση έρχεται να δώσει λύση σε όσους νηστεύουν αλλά δεν θέλουν να στερηθούν τη νοστιμιά.

600 γρ. μοσχαρίσια μπριζόλα κομμένη σε μπουκιές 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ. σ. μουστάρδα Dijon 200 ml κρέμα γάλακτος 1 κ. σ. βούτυρο Σοτάρετε το κρέας στο βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το ...

Ο Ροζ Πάνθηρας είναι μόνιμος κάτοικος Παγκρατίου κι ήρθε ευτυχώς να μας θυμίσει τι πάει να πει value for money κρεατοφαγία στο κέντρο της Αθήνας. γράφει:Σπύρος Σμυρνής 27 Μαρτίου 2026 Παλαιότερο των ...

Το καλό burger δεν είναι θέμα τύχης, αλλά τεχνικής και σωστών επιλογών. Από το είδος του κρέατος μέχρι τον τρόπο που το ψήνεις, μικρές λεπτομέρειες κάνουν τεράστια διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα.