Βάζουμε στο μπλέντερ τα στραγγισμένα φασόλια, το αυγό, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά, τον μαϊντανό και πολτοποιούμε μέχρι να έχουμε λείο μείγμα. Προσθέτουμε την φρυγανιά και ...

Νέα διάκριση για την ελληνική κουζίνα καταγράφει η νέα λίστα του Taste Atlas με τα καλύτερα πιάτα με φασόλια παγκοσμίως, όπου οι γίγαντες πλακί εξασφαλίζουν θέση στην κορυφαία δεκάδα.

Όπως σημειώνει ο γαστρονομικός οδηγός, «αυτό το κλασικό ελληνικό πιάτο αποτελείται από μεγάλα λευκά φασόλια που μαγειρεύονται και στη συνέχεια ψήνονται σε μια γευστική σάλτσα ντομάτας, η οποία συνήθως ...

Παρά την αίσθηση ότι οι επιλογές είναι περιορισμένες, η γκάμα τροφών που μπορείτε να απολαύσετε είναι μεγάλη και νόστιμη. Τι να περιλαμβάνει το μενού σας Όσπρια: Φακές, ρεβύθια, φάβα ...

Υλικά 250 γρ. φασόλια κοινά μεσόσπερμα Κάτω Νευροκοπίου, βρασμένα 1 ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο 1/2 κ.γ. μαραθόσπορος, κοπανισμένος 1 φινόλιο σε λεπτές φέτες ξύσμα και χυμός από 1 ...

Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την υγεία του οργανισμού. Συμβάλλει στην οικοδόμηση και την αποκατάσταση των μυών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα ενώ παράλληλα ...

Η περίοδος της νηστείας είναι συχνά μια ευκαιρία να επιστρέψουμε σε πιο απλές αλλά εξίσου δημιουργικές γεύσεις. Στην ελληνική κουζίνα, και ιδιαίτερα αυτή την εποχή, το ρύζι έχει πάντα ...

Σφοδρή επίθεση Ερντογάν στο Ισραήλ: «Καμία δύναμη δεν μπορεί να απειλήσει την Τουρκία» Τελεσίγραφο Πούτιν σε κορυφαίους αξιωματούχους του: «Οι προβλέψεις σας απέτυχαν, αλλάξτε ρότα ...

Ακόμη και 2-3 λεπτά έντονης φυσικής δραστηριότητας την ημέρα μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών νόσων όπως οι καρδιοπάθειες, η αρθρίτιδα, η άνοια και ο διαβήτης, σύμφωνα με ...

Τα όσπρια έχουν την τιμητική τους τη Σαρακοστή, όμως μερικά απλά λάθη στην επιλογή και το μαγείρεμα μπορούν να μειώσουν τη γεύση και τη διατροφική τους αξία. Η περίοδος της Σαρακοστής ...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ Φασόλια μαυρομάτικα γιαχνί με μπέικον Στο πλαίσιο του αφιερώματος του Γαστρονόμου «200 χρόνια Ερμούπολη» μαγειρέψαμε πολλές παλιές συριανές συνταγές, συνδεδεμένες με την ...